松软健康的南瓜面包来啦

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南瓜面包的用料

高筋面粉 260克 南瓜泥 150克
糖 20克 酵母 4克（夏天少1克，冬天多1克）
牛奶 30克 鸡蛋 一个
黄油 20克

南瓜面包的做法

松软健康的南瓜面包来啦的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，晾至手温状态加入所以食材（除了黄油不要加哦），揉成半薄膜后加入软化的黄油继续揉，揉成图中的状态，我这个是用手揉的，大概用了20分钟
松软健康的南瓜面包来啦的做法图解2

步骤2

整形成团，第一次发酵至1.5-2倍大 第二次发酵和包馅料的图片忘记拍了，步骤是——二发后排气分成75克的小面团松弛15分钟——包馅料，多少随意——包好后进行第二次发酵，至1倍大——预热烤箱180度
松软健康的南瓜面包来啦的做法图解3

步骤3

二发好的面团表面喷水撒白芝麻，放一张油纸然后再加一个烤盘，目的是不让面包变成圆形，而是变成扁扁的那种形状
松软健康的南瓜面包来啦的做法图解4

步骤4

中下火烤20分钟
松软健康的南瓜面包来啦的做法图解5

步骤5

烤好的面包非常的绵软，非常的香

南瓜面包的烹饪技巧

告诉大家一个小诀窍哦，想要加快手套膜的形成，可以找把所有食材放一起静置盖保鲜膜十来分钟再揉会容易很多，黄油不要加进去哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 甜鱼蛋糕 编写，未经授权不得转载

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