黑芝麻馅-格瑞美厨一体机

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炒制的时候就闻到阵阵香味飘出，炒好后迫不及待长了一大口，细腻香浓~ 做月饼和各种酥都能用的馅料，估计家长老人都会非常喜欢的馅料，实在太香了 格瑞美厨蒸-打-炒一机到底。 成品2斤， 1000克左右 经常炒馅的大家应该会有这种困扰，豆子煮好后需要加水，破壁机才能打起来，加了水之后炒制又要把水份疯狂翻炒出去，确实很费力。 但是格瑞美厨一体机动力强劲，直接能够打碎，再加热炒制。一机在手，解放的是各种单一电器，还有自己的双手。

黑芝麻馅的用料

熟黑芝麻 160克 脱皮绿豆 250克
玉米油 150克 麦芽糖 130克
糖 100克

黑芝麻馅的做法

黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解1

步骤1

250克干脱皮绿豆浸泡3-4小时后，放入蒸锅， 杯内加水800克（第1和2水位线之间），设置【40分钟 110度】按加热键启动蒸熟绿豆，一撵就碎的程度。
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解2

步骤2

这里我两层各蒸250克，一半做绿豆沙馅，一半做黑芝麻馅。
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解3

步骤3

清空钢杯，加入黑芝麻和糖，设置【1分钟，转速11档】启动。
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解4

步骤4

将黑芝麻打碎。
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解5

步骤5

加入蒸好的绿豆，麦芽糖、玉米油，设置【1分钟 4档】打碎。
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解6

步骤6

设置【15分钟 99度，转速3档】启动炒馅即可。 全程要打开量杯盖 根据状态增减时间，用刮刀刮起不沾刮刀即可
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解7

步骤7

炒好的状态。
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解8

步骤8

用刮刀刮动不粘刮刀的状态。
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解9

步骤9

油量正常情况下，完全不会粘底。 能让不锈钢的材质（非不粘锅）在没有人工抄底翻拌的情况下实现不糊底，已经是非常牛的技术了~
黑芝麻馅-格瑞美厨一体机的做法图解10

步骤10

盛出盖保鲜膜冷却后密封保存。

黑芝麻馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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