烤清江鱼（无烤箱版）

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Maly9
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家里小朋友一岁多了，每次出去吃他都干瞪眼，这次买了无刺清江鱼，自己炒酱料，自己买蔬菜，孩子吃放心。

烤鱼的用料

洋葱 1个 豆瓣酱 2勺
盐 少许 干辣椒 10个
红椒 3个 青椒 3个
姜 5片 白糖 少许
豆腐皮 适量 胡萝卜 适量
豆芽 适量 蟹棒 6个
金针菇 适量 蟹味菇 适量
桂皮 适量 白芝麻 适量
青花椒 适量

烤鱼的做法

烤清江鱼（无烤箱版）的做法图解1

步骤1

底盘铺圆葱
烤清江鱼（无烤箱版）的做法图解2

步骤2

清江鱼洗净用盐和姜腌一会，5分钟左右
烤清江鱼（无烤箱版）的做法图解3

步骤3

锅里放油，热了以后把鱼放进去两面煎，取出鱼放在烤盘里，所有想加的蔬菜放心去
烤清江鱼（无烤箱版）的做法图解4

步骤4

切西红柿和杭椒备用，热油锅，加三四勺豆瓣酱，加入西红柿杭椒翻炒，加入桂皮干辣椒青花椒翻炒，加入白芝麻翻炒
烤清江鱼（无烤箱版）的做法图解5

步骤5

翻炒成这样，放蒜瓣儿，加盐，加水
烤清江鱼（无烤箱版）的做法图解6

步骤6

大火烧开
烤清江鱼（无烤箱版）的做法图解7

步骤7

倒在烤盘里，大火转中火咕嘟15分钟左右，就可以吃了

烤鱼的烹饪技巧

鱼不要买太大，不好熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

©本菜谱的做法由 Maly9 编写，未经授权不得转载

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