厚芝士匹萨

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事实证明料还是放在外面比较出彩，我的料都被厚芝士掩盖了

厚芝士匹萨的用料

面粉 小半盆 黄油 50克
芝士 100克 酵母 5克
西红柿 1大个 洋葱 半个
香芹 一小把 番茄酱 适量
香肠 一条

厚芝士匹萨的做法

厚芝士匹萨的做法图解1

步骤1

第一步面粉过筛加一点盐，我用的普通面粉，很多人用高筋面粉我怕太蓬松。
厚芝士匹萨的做法图解2

步骤2

黄油融化，加酵母，酵母30度温水化开，就是不烫手就可以。
厚芝士匹萨的做法图解3

步骤3

和好面加保鲜膜等待发酵，我等待了50分钟。发了好大一块。
厚芝士匹萨的做法图解4

步骤4

变得很松软。
厚芝士匹萨的做法图解5

步骤5

烤盘加锡纸，可以省的刷盘子了而且烤好了只取出锡纸就可以了。盘底刷橄榄油。
厚芝士匹萨的做法图解6

步骤6

面赶成餅铺在盘子里，边里卷上大块芝士，盘子，中间扎满小孔防止膨胀。边上还可以卷香肠，下次尝试一下。弄好后加保鲜膜放冷藏室40分钟。
厚芝士匹萨的做法图解7

步骤7

准备好配菜和番茄酱准备炒匹萨醬。
厚芝士匹萨的做法图解8

步骤8

橄榄油炒各种配料加盐、番茄酱、黑胡椒。
厚芝士匹萨的做法图解9

步骤9

餅底铺炒好的醬，然后铺一层香肠，最上面铺一层厚芝士，这个是我用芝士块擦成的丝。
厚芝士匹萨的做法图解10

步骤10

上下火200度放在中层烤10分钟，帮助定型。然后上层240度6分钟上色。然后就热腾腾的出锅了。就是上面缺几只大虾，没显出贵气。
厚芝士匹萨的做法图解11

步骤11

真的拉丝了有木有！

厚芝士匹萨的烹饪技巧

陷还可以再丰富点我家只有这些了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-17

©本菜谱的做法由 正大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 外国菜 烤 香

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