私家秘制羊蝎子

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羊蝎子的用料

羊蝎子 2000克 生抽 3勺
老抽 2勺 葱 一棵
盐 3勺 干辣椒 3个
花椒 20克 姜 半块
香叶 4片

羊蝎子的做法

私家秘制羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子焯水
私家秘制羊蝎子的做法图解2

步骤2

因为秋天买了一捆大葱，叶子正好去一下。大葱叶一把，蒜拍扁，花椒包好，调料均入锅，放纯净水，开火。
私家秘制羊蝎子的做法图解3

步骤3

蝎子焯水直接放入炖锅。炖肉早放盐，容易入味。
私家秘制羊蝎子的做法图解4

步骤4

武火烧开，文火炖煮2.5小时。
私家秘制羊蝎子的做法图解5

步骤5

肉烂入味
私家秘制羊蝎子的做法图解6

步骤6

出锅可食
私家秘制羊蝎子的做法图解7

步骤7

五彩面揉好，底面刷油盖保鲜膜准备拉面用。拉的时候抻薄中间破开下锅。
私家秘制羊蝎子的做法图解8

步骤8

可

羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-09

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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