玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法

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菁菁禾
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做蛋挞剩下一堆蛋白，不想吃炒蛋白，糖类也不想吃，正好家里有生玉米面，干脆做一个假的蛋糕，结果出乎意料的好吃哈哈哈哈，记录一下，粗粮细作好吃不上火

玉米面发糕一一戚风蛋糕的用料

蛋白 5个 细玉米面 100克
细砂糖 70克 玉米油 50克
水 50克

玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法

玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法的做法图解1

步骤1

玉米粉过筛，加入油和水，搅匀
玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法的做法图解2

步骤2

分次加糖，打发蛋白
玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法的做法图解3

步骤3

打发的蛋白分次加入玉米面糊中翻拌
玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法的做法图解4

步骤4

八寸方模抹油，倒入玉米面糊，盖保鲜膜，中小火蒸40分钟，水加够中途千万别开盖！！！
玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法的做法图解5

步骤5

倒扣脱模即可，立马吃了几块，拍照时都缺了口

玉米面发糕一一戚风蛋糕的烹饪技巧

主要是打蛋白要无水无油，其他都没什么难度，热的时候口感好惨了，完全不象粗粮的味道，我俩一人吃了几块，冷了就粗糙了，早上加热了再吃还是不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-09

©本菜谱的做法由 菁菁禾 编写，未经授权不得转载

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