酸甜脆爽萝卜

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D_L_A_M

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和饭店里的味道一样呦，冬天多吃白萝卜对身体好

酸甜萝卜的用料

白萝卜小半个	小米辣两个
姜一小块	白糖两小勺
白醋两勺	水少许
生抽五勺	蒜三瓣
盐适量

酸甜萝卜的做法

步骤1

姜片，蒜片，小米椒段备用，小米椒买的是腌制好的那种，干辣椒也可以哈

步骤2

白萝卜切片放入适量盐，腌制三十分钟，使其水分流失

步骤3

准备好器皿，加入五勺生抽，两勺白醋(这里我用的是大勺子)，两勺白糖(放糖的勺子换成小一点的) 适量水

步骤4

腌好的萝卜用手再把水分挤干一点，能有多干有多干的那种

步骤5

脱了水分的萝卜放入调料碗中，蒜姜小米椒一起放进去

步骤6

盖保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上，美味的酸甜脆爽萝卜就做好啦

酸甜萝卜的烹饪技巧

✍萝卜切的薄一点既好腌制又利口 ✍这样的腌制方法适合即做即吃，不适宜一次性腌制较多呦，方法也简便，所以你们可以腌制一两顿的就好 ✍辣椒可以根据自己口味选择不同程度的辣椒 ✍比例固定，你们可以用固定大小的勺子或者小杯子 ✍我的切工有待提高，见笑啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

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