外焦里嫩的烤羊排

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不用煮不用高压锅，不用几个小时，用烤箱快速烤出来外焦里嫩的羊排的诀窍。

烤羊排的用料

羊排 1000g 孜然粒 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量

烤羊排的做法

外焦里嫩的烤羊排的做法图解1

步骤1

要买羔羊排，比较嫩的那种，三斤左右即可，按照排骨划开，只有根部一根骨头连着。就可以开始腌制了。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解2

步骤2

腌制的时候我只用常温一两个小时左右，没有像网上说的要放冰箱一晚上。腌制的时候放五香粉、盐、花椒粉、孜然粉、白酒、黑胡椒粉、生抽，涂抹均匀。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解3

步骤3

用锡纸包起来烤箱220度烤40分钟，锡纸包起来是诀窍，这样才能外焦里嫩。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解4

步骤4

40分钟之后取出，下面铺垫口蘑，还可以放洋葱和尖椒，再撒盐、花椒粉、孜然粉，再放几粒花椒会更好吃。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解5

步骤5

继续放入烤箱，200度15分钟左右，就可取出
外焦里嫩的烤羊排的做法图解6

步骤6

放一些辣椒
外焦里嫩的烤羊排的做法图解7

步骤7

外焦里嫩十分鲜美
外焦里嫩的烤羊排的做法图解8

步骤8

成品
外焦里嫩的烤羊排的做法图解9

步骤9

外部有薄薄的一层肉的烤出来酥脆鲜嫩更好吃

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

©本菜谱的做法由 我是独行侠 编写，未经授权不得转载

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