蒜蘸面

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朱朱195078840
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蒜蘸面的用料

高筋面粉 500g 辣椒面 适量
大蒜 5瓣 青菜 适量
醋 适量 生抽 适量
盐 适量 食用油 适量
水 250g 花椒粉 适量
五香粉 适量 香菜 适量
葱花 适量

蒜蘸面的做法

蒜蘸面的做法图解1

步骤1

面粉加5克盐和凉水和成面团，不光滑也没事，醒半个小时
蒜蘸面的做法图解2

步骤2

此刻的面就比较容易揉光滑了
蒜蘸面的做法图解3

步骤3

擀成圆饼，切成小条，两面抹油，用保鲜膜包住放置一会
蒜蘸面的做法图解4

步骤4

锅内倒油，热后放葱花炒香，再放西红柿丁，小火炒出汁，倒点水打入一个蛋花
蒜蘸面的做法图解5

步骤5

蒜切末，加葱花，芝麻，盐，辣椒粉，花椒粉，五香粉，用热油一泼，倒生抽和醋，再加点白糖
蒜蘸面的做法图解6

步骤6

面条煮好后捞到大盆里，把面汤也倒进去
蒜蘸面的做法图解7

步骤7

西红柿酱和蒜汁搅匀，蘸着面就可以吃啦！有点像过桥米线

蒜蘸面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 朱朱195078840 编写，未经授权不得转载

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