锅包肉

5747 浏览 4 收藏
收藏
王二狗大大
王二狗大大
＋ 关注

婆婆给买来了里脊牛肉 王哥喜欢吃肉。于是 给他做了一份锅包肉。 牛肉的 味道超赞。猪肉当然也可以这么做。万能的方子 哈哈 希望你们喜欢

锅包肉的用料

里脊肉 300g 蕃茄酱 较多
淀粉 较多 葱姜丝 少许
糖 少许

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

准备好里脊肉 切片 适中就行 将牛肉腌制下（放些葱姜蒜丝 料酒 盐 胡椒粉 酱油 少许淀粉腌制一会儿牛肉。让它更入味）
锅包肉的做法图解2

步骤2

接下来是。挂浆。淀粉和水得比例是 2:1 粘稠的感觉。让每一片肉都裹上淀粉浆。烧油。油温五成热的时候。将揉 外层裹一层干淀粉 放入油锅中开始炸（我这是个第一次炸的时候。肉明显有点软。不是脆脆的感觉）然后捞出来 备用
锅包肉的做法图解3

步骤3

接着热油。开大火。油温七八成热的时候。将肉 一片一片的下。不要一下子都倒进去。根据国的大小 一次放进去五六块。炸30秒就好了。你就会明显感觉到 肉片结实了 有形状了 不是软软的了 也上色的。
锅包肉的做法图解4

步骤4

准备酱汁 （两大勺番茄酱。一大勺糖。少许盐 少许淀粉和一些水）将葱和姜切丝后 放入酱汁中 开火 倒入一点点油。然后油温热一会的 把酱汁倒入。煮开后 变得粘稠。
锅包肉的做法图解5

步骤5

倒入肉片。用铲子翻滚里面的肉片。让每一片肉窦裹上番茄汁。大火收汁就好了。
锅包肉的做法图解6

步骤6

装盘。上面撒些白芝麻。老板 您的美味锅包肉好了

锅包肉的烹饪技巧

做锅包肉 一定要选择里脊肉。太嫩了 别的肉。肉质没有里脊好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 王二狗大大 编写，未经授权不得转载

锅包肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

锅包肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锅包肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 锅包肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活