花式茶叶蛋

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(百度) 茶叶蛋是有营养的，茶叶和鸡蛋本身的营养成分并没有流失，但是不要多吃。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；茶叶中还含有一种成分单宁酸，能有效地预防中风；茶叶中含有的氟化物，可以预防牙齿疾病；还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。

花式茶叶蛋的用料

鸡蛋 3个 八角 3个
小茴香 3克 香叶 1片
盐 10克 白糖 10克
茶叶 4克 老抽 20克
水 800克

花式茶叶蛋的做法

花式茶叶蛋的做法图解1

步骤1

白煮鸡蛋去壳
花式茶叶蛋的做法图解2

步骤2

贴上芹菜叶子，尽量取小一点的，造型好看
花式茶叶蛋的做法图解3

步骤3

什么样的叶子造型贴出来就是什么样的，
花式茶叶蛋的做法图解4

步骤4

用纱布包好，贴的叶子放底部，上面用绳子绑好
花式茶叶蛋的做法图解5

步骤5

放入砂锅里面，放香料，盐，糖，老抽上色，煮开小火炖半小时，焖在锅里面，时间越长上色越深
花式茶叶蛋的做法图解6

步骤6

成品
花式茶叶蛋的做法图解7

步骤7

成品

花式茶叶蛋的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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