紫薯发糕

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紫薯这样做好吃到爆！不用揉面随手一蒸，轻松缓解宝宝便秘

紫薯发糕的用料

紫薯 70克 面粉 150克
酵母 2克

紫薯发糕的做法

紫薯发糕的做法图解1

步骤1

食材明细
紫薯发糕的做法图解2

步骤2

紫薯切小块蒸熟
紫薯发糕的做法图解3

步骤3

蒸熟的紫薯放入料理杯加入100克清水搅打细腻
紫薯发糕的做法图解4

步骤4

取240克紫薯泥加2克酵母搅拌均匀
紫薯发糕的做法图解5

步骤5

再加入150克面粉搅拌均匀，搅拌成粘稠不易滑落的面糊
紫薯发糕的做法图解6

步骤6

模具刷油方便脱模
紫薯发糕的做法图解7

步骤7

倒入紫薯面糊，表面抹平
紫薯发糕的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜醒发到两倍大，放入锅中蒸20分钟，焖5分钟完成出锅
紫薯发糕的做法图解9

步骤9

取出脱模切小块
紫薯发糕的做法图解10

步骤10

蒸出来的发糕超级松软，还带有微微的甜味，每次做完还没等凉透，我儿子就迫不及待的用手抓着吃起来了！

紫薯发糕的烹饪技巧

在模具中铺上烤盘纸或刷一点油会更容易脱模。 2、蒸的过程中面糊会二次发酵，所以模具中不要倒入过多的面糊。 3、适合9个月以上且对紫薯不过敏的宝宝食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 文博宝宝辅食教程 编写，未经授权不得转载

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