抱蛋煎饺

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换个方式吃饺子，简单好做零失败，高颜值更美味，10分钟快手早餐。

抱蛋煎饺的用料

速冻饺子 20只	鸡蛋 2个
小葱 1颗	油 1勺
盐 1小勺	黑芝麻 1勺

抱蛋煎饺的做法

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

平底不粘锅中放入1勺食用油，油微热以后，将饺子摆入锅中。

步骤3

中小火加热，将饺子底部煎至颜色微微发黄。

步骤4

放入适量清水，水的量要大约没过饺子的三分之一的位置。

步骤5

盖上锅盖，中火继续焖煮。

步骤6

将两个鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，打散成蛋液备用。小葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花。

步骤7

中火煎至锅中水分差不多变干就可以了。可以听到锅中有噼里啪啦的声音。

步骤8

转小火，将打散的鸡蛋液倒入锅中。

步骤9

可以转动一下锅，尽量让蛋液均匀的铺满锅底。然后盖上锅盖，小火将蛋液焖至凝固。

步骤10

将事先炒熟的黑芝麻和葱花撒在饺子表面，就可以上桌享用啦。

步骤11

成品

抱蛋煎饺的烹饪技巧

1.速冻饺子不需要提前解冻，可以直接下锅煎。 2.做抱蛋煎饺可以用速冻饺子，也可以用现包的饺子。煮熟的饺子也可以，时间缩短就可以了。 3.成品可以直接吃，也可以蘸上辣椒油和醋一起食用。 4.做煎饺最好是选择不沾的平底锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

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分类：煎煎锅煎饺主食饺子

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