自制红豆沙/红豆饼

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家里还有些小红豆不知要拿来煮啥，上次做了莲蓉干脆也拿来做红豆沙在做些红豆饼就更完美了。

红豆饼的用料

小红豆（红豆沙） 350g 冰糖（红豆沙） 250g
食用油（红豆沙） 150g 面粉1.2 200g
温水加糖1 适量 油2 25g
面粉油皮 150g 油 适量

红豆饼的做法

自制红豆沙/红豆饼的做法图解1

步骤1

红豆提前一天用水泡，第二天煮烂，水落干些减少熬煮的时间，豆子捞出后打碎，喜欢沙点的打碎些喜欢颗粒的就别打那么碎了。打完倒入不粘锅里熬（我没不粘锅就倒电饭锅里熬的）油分次倒入，糖熬到五六分钟时倒进去一起熬，
自制红豆沙/红豆饼的做法图解2

步骤2

这样时在倒些油
自制红豆沙/红豆饼的做法图解3

步骤3

这样时在倒些油
自制红豆沙/红豆饼的做法图解4

步骤4

这样拿起来不粘手可以成型了就可以
自制红豆沙/红豆饼的做法图解5

步骤5

好了
自制红豆沙/红豆饼的做法图解6

步骤6

把面粉糖温水油把面和好
自制红豆沙/红豆饼的做法图解7

步骤7

放一边
自制红豆沙/红豆饼的做法图解8

步骤8

在拿一些面粉用食用油和好
自制红豆沙/红豆饼的做法图解9

步骤9

静止20分钟
自制红豆沙/红豆饼的做法图解10

步骤10

两种面团分成同等剂子，两种面团一多一少所以两种剂子大小也不同呦
自制红豆沙/红豆饼的做法图解11

步骤11

分好后把油皮把里面（白色面团包黄色面团）
自制红豆沙/红豆饼的做法图解12

步骤12

包好赶成长条的，折成长枕头样
自制红豆沙/红豆饼的做法图解13

步骤13

枕头在压一下在折两下
自制红豆沙/红豆饼的做法图解14

步骤14

折好赶圆包刚做好的红豆沙
自制红豆沙/红豆饼的做法图解15

步骤15

这样包好
自制红豆沙/红豆饼的做法图解16

步骤16

包好压扁成圆，下锅煎。有平底锅最好了比较方便没有就用普通锅，煎至两面金黄就可以出锅了。也可以用烤箱呦！刷上蛋液还省油了。皮好酥红豆沙也好吃。熬红豆沙时糖可以自己看着放喜欢甜多放些不喜欢少放些，红豆本就熟了放糖时可以尝一尝哈

红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 fox886 编写，未经授权不得转载

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