巧克力芝麻碎冰激凌

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巧克力芝麻碎冰激凌的用料

蛋黄 4个 牛奶 400ml
巧克力 60g 芝麻碎 10g
白糖 60g

巧克力芝麻碎冰激凌的做法

巧克力芝麻碎冰激凌的做法图解1

步骤1

将白糖放入蛋黄中，搅拌均匀
巧克力芝麻碎冰激凌的做法图解2

步骤2

将巧克力掰块放入牛奶中，加热，边加热边搅拌，直至煮沸
巧克力芝麻碎冰激凌的做法图解3

步骤3

将煮沸后的巧克力奶液缓慢加入蛋黄中，边倒边搅拌，之后再将混合液体加热，继续搅拌
巧克力芝麻碎冰激凌的做法图解4

步骤4

巧克力蛋奶液煮沸如图即可关火
巧克力芝麻碎冰激凌的做法图解5

步骤5

倒入容器，撒上芝麻碎，搅拌均匀
巧克力芝麻碎冰激凌的做法图解6

步骤6

放凉，放入冰箱冷冻吧

巧克力芝麻碎冰激凌的烹饪技巧

冷冻1小时左右取出来搅拌一次，需要搅拌3-4次，这样冰激凌口感比较润滑细腻，没有冰渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-18

©本菜谱的做法由 纯粹爱果果 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 冰激凌 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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