黄焖鸡

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JellychenKPr

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喜欢吃黄焖鸡，所以学习了这道菜，家人每次吃都赞不绝口～本以为黄焖鸡做起来会很复杂，其实做起来真的很简单，作为上班族，每天下班希望能早早吃上饭菜，真心不喜欢一大堆复杂材料的菜谱，这个菜谱没有复杂的材料，并且是我一次就成功的，自己做的黄焖鸡，干净又美味，喜欢这口的朋友，不妨在家试试，香喷喷的鸡肉加上浓浓的汤汁，秒杀一切外卖，超级下饭哦~ 别忘了多做点米饭

黄焖鸡的用料

琵琶腿（可以用1个大鸡腿代替） 3个	土豆（可以不放） 1个
香菇 5朵	青椒 1个
辣椒（可以用三个干辣椒代替） 1个	姜 2片
油 4勺	盐小半勺
糖 1勺	生抽 4勺
料酒一勺	胡椒粉小半勺

黄焖鸡的做法

步骤1

将所有食材洗净，备好鸡腿去筋、切块

步骤2

土豆去皮、切块青椒去籽、切片

步骤3

香菇去根、切小块辣椒切小段

步骤4

小火，锅内放油、白糖，炒致变色放入鸡块，转大火炒鸡块加料酒、姜片、辣椒、生抽翻炒几下再加入土豆块继续翻炒

步骤5

加水没过鸡块加入盐、胡椒粉大火烧开，转中火盖锅盖煮15-20分钟

步骤6

待鸡肉、土豆软烂，汤汁收的浓稠，加青椒翻炒几下即可出锅

步骤7

准备开吃喽～

步骤8

黄焖鸡和米饭简直是绝配～

黄焖鸡的烹饪技巧

1.喜欢吃肉的，鸡腿可以加量，我一般情况用三只小鸡腿或者一只大鸡腿为一盘的量 2.所有材料下锅后，炖之前可以尝一下味道，味道不够鲜就再加点生抽，咸淡我认为要比吃时的味道稍微淡一点点，因为要收汁，炖好后咸淡就正好了 2.青椒一定最后快出锅再放，炒几下断生即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 JellychenKPr 编写，未经授权不得转载

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