改良版酸菜鱼

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飞鸟与鹿_Ur
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改良版酸菜鱼的用料

黑鱼 1条 桥头牌酸菜鱼调料 1包
红辣椒、干辣椒 8根 花椒 15g
生姜、蒜 适量 罐头玉米粒 5g
柠檬 1片

改良版酸菜鱼的做法

步骤1

黑鱼斩杀洗净，去骨洗干净鱼肉，斜切成片，尽量切薄。

步骤2

生姜、蒜瓣、红辣椒及干辣椒切段。碗中鱼片加入酸菜鱼调料里的腌鱼包，静置10分钟。

步骤3

锅烧热入油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香后加水。再将调料里的酸菜包与另一调料包倒入锅中烹煮。

步骤4

水沸后，把腌制好的鱼片倒入锅内，变色后关火。

步骤5

将干红椒段、花椒粒、罐头玉米粒铺在鱼片上，用柠檬片摆设。烧滚一大勺油淋其上，即可。

改良版酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 飞鸟与鹿_Ur 编写，未经授权不得转载

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