咖喱牛肉干

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丹妮de妈
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牛肉（牛肉制成肉干后会缩至原来的四分之一至五分之一大小，我用了两大块牛肉最后只做成了一小盒肉干，难怪牛肉干卖那么贵）、米酒、酱油、盐、十三香可

咖喱牛肉干的用料

牛肉 2000g 糖 一勺
酱油 四勺 料酒 四勺
十三香 两勺 咖喱粉 三勺
耗油 两勺

咖喱牛肉干的做法

咖喱牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切片或条，用清水浸泡去血水。（我两种形状都试了，最后发现肉条出来的效果比较好，而且吃起来方便）

步骤2

用沸水焯一遍牛肉 ，焯好的牛肉沥去水分
咖喱牛肉干的做法图解3

步骤3

往沥去水分的牛肉，加入所有调料拌匀，腌制十五分钟以上后， 铺在烤盘上，烤箱预热五分钟，250°度，上下火烤制二十分钟即可
咖喱牛肉干的做法图解4

步骤4

喜欢口感干一些的，可以再拌些咖喱粉后放微波炉高火三分钟即可。

咖喱牛肉干的烹饪技巧

牛肉最好嫩一点，精瘦肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-19

©本菜谱的做法由 丹妮de妈 编写，未经授权不得转载
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