蜂蜜凹蛋糕

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蜂蜜凹蛋糕的用料

蛋黄 4个 蜂蜜 15g
砂糖 30g 低粉 20g
盐 1g 蛋清 2个

蜂蜜凹蛋糕的做法

蜂蜜凹蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
蜂蜜凹蛋糕的做法图解2

步骤2

两个蛋清放进打蛋器里，分三次加入砂糖
蜂蜜凹蛋糕的做法图解3

步骤3

打至硬性发泡，提起打蛋器呈倒三角
蜂蜜凹蛋糕的做法图解4

步骤4

把三个蛋黄放进打好的蛋清继续搅拌
蜂蜜凹蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌
蜂蜜凹蛋糕的做法图解6

步骤6

打至蛋糕糊落下后纹路不变
蜂蜜凹蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蜂蜜和盐搅拌，筛入低粉
蜂蜜凹蛋糕的做法图解8

步骤8

把模具用油纸包好待用，我用的是4寸高模，这个量可做6寸矮模，4寸高模略显量多，装置8分满即可，烤制的时候，蛋糕糊会长高，有点像舒芙蕾
蜂蜜凹蛋糕的做法图解9

步骤9

170度烤制20分钟，根据烤箱看，我的4寸高模增加到40分钟烤制的，模具越深越需要增加时间，不要烤制过久否则里面的蛋糕浆烤熟了，切开就不会流浆了
蜂蜜凹蛋糕的做法图解10

步骤10

成品
蜂蜜凹蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
蜂蜜凹蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图

蜂蜜凹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

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