河虾鸡蛋饼

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陈米开
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小河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

河虾鸡蛋饼的用料

小河虾 200克 鸡蛋 1个
面粉 1少 盐 少许
生抽 少许 料酒 少许
胡椒粉 少许 淀粉

河虾鸡蛋饼的做法

河虾鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

新鲜的小河虾淘洗干净。
河虾鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

淘洗干净了河虾控干水分，加入少许生抽，料酒，盐，胡椒粉，淀粉。
河虾鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

再打入一个鸡蛋。搅拌均匀。
河虾鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

再加入葱花一勺面粉。拌成糊糊状。
河虾鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

多功能锅放油，油热加入河虾糊。
河虾鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

用锅铲把它摊平。盖上盖子闷会，再把它翻面煎至两面金黄。（盖上盖子闷会，为了让虾子熟透。）
河虾鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

将煎河虾饼完成。

河虾鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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