鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱

鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 这次的小饼我依然采用了面糊的形式，更简单也更软糯，不用加一滴油，照样香喷喷，又甜又营养，做早餐、做加餐都合适。

鹰嘴豆大米饼的用料

大米粉 100克 即食鹰嘴豆 20克
糖 10克 黑芝麻 3克
酵母 1克

鹰嘴豆大米饼的做法

鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：大米粉100克、即食鹰嘴豆20克、糖10克、黑芝麻3克、酵母1克 操作时间：30分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

将鹰嘴豆放入料理机中，再加入130克清水，启动料理机，将食材搅打细腻。
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

搅打好的鹰嘴豆汁倒入大米粉中，再加入糖、酵母，用筷子搅拌均匀。 *糖作为辅料可以根据宝宝的月龄适量增减，如果娃还小很接受天然食材的味道，不加也是可以的。 *大米粉就是用大米磨成的粉，又叫粘米粉、籼米粉，在这个食谱中不建议替换成婴儿米粉、面粉等其他食材。
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

然后盖上保鲜膜，静置发酵至表面产生许多小气泡的状态。 *因为各个地区的室内温差太大，所以发酵时间没办法具象化，我大概用了50分钟左右，你们不要看时间，要看状态，参考我这张图中的气泡多少。
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

发酵完成后，去掉保鲜膜，用筷子不断地搅动面糊排气。
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

然后将面糊舀入锅中，做成饼状。这一步咱们不用刷油，但一定要用不粘锅！
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

表面撒上黑芝麻，开小火煎至底部定型后翻面。
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

待两面全部定型，熟透后取出。 *因为这次的大米饼是糊状的，所以很薄很易熟，一定要开小火注意观察，不要烙糊。
鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

又薄又香的鹰嘴豆大米饼制作完成~ 1分钟就能烙3张，每一口都软糯香甜有营养，宝宝洗净小手直接抓着吃，特别开心！

鹰嘴豆大米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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