寒冬温暖你的牛奶布丁

5122 浏览 6 收藏
收藏
暖阳小厨房
暖阳小厨房
＋ 关注

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。 狭义的说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。 在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。

牛奶布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 245克
淡奶油 115克 糖 50克

牛奶布丁的做法

寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解2

步骤2

牛奶加白砂糖用奶锅在小火上加热，边加热边转圈搅拌，至白砂糖溶化即可。
寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解3

步骤3

关火，牛奶晾至微温时加入淡奶油用手动打蛋器搅拌均匀。我的淡奶油是冷冻过的，所以看起来有块状。
寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解4

步骤4

鸡蛋液打散，用打蛋器多打几下更均匀，分2～3次倒入牛奶液体中，搅拌均匀。
寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解5

步骤5

把混合液体过滤三次，得到更细腻的布丁液。
寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解6

步骤6

170度预热烤箱。布丁液盛入容器中。
寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解7

步骤7

把布丁液容器放在烤盘上，送进预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。
寒冬温暖你的牛奶布丁的做法图解8

步骤8

出炉时奶香味扑面而来，香甜嫩滑，很诱人有木有啊，哈哈。

牛奶布丁的烹饪技巧

烤箱温度时间根据自己的情况适当调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 暖阳小厨房 编写，未经授权不得转载

牛奶布丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 寒冬温暖你的牛奶布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 寒冬温暖你的牛奶布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活