蛋挞，外脆内嫩

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蛋挞的用料

大号蛋挞皮 12个 淡奶油 125ML
牛奶 120ML 白糖 50g
低筋面粉 25g 蛋黄 3个

蛋挞的做法

步骤1

淡奶油，牛奶，白糖混合，需要隔水加热，融化糖后

步骤2

将低筋面粉多筛加入，同是加入蛋黄搅拌，然后再全部过筛，过筛后的奶液均匀倒蛋挞托8分满，在制作中提前将烤箱先预热，将装好的蛋挞放烤箱，上下180℃，25分钟，在最后几分钟注意看下上色，基本ok

蛋挞的烹饪技巧

这是第二次做的，感觉还不错，第一次材料放的量不一样，蛋挞液比较稀，这次调成上面的比例，刚刚好，和面包店买的一样一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 helen_whf 编写，未经授权不得转载

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