红烧青鱼

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红烧青鱼的用料

青鱼 2条 葱 1根
姜 10克 蒜 2瓣
香醋 2小勺 八角 1个
料酒 1勺 糖 1小勺
盐 适量 油 适量
花椒 10克 香菜 适量

红烧青鱼的做法

红烧青鱼的做法图解1

步骤1

葱姜切长段，蒜切片。
红烧青鱼的做法图解2

步骤2

准备好花椒，八角。
红烧青鱼的做法图解3

步骤3

青鱼提前用凉水泡一下，清除内脏，洗干净改刀备用。
红烧青鱼的做法图解4

步骤4

油温八成把料爆出香味。
红烧青鱼的做法图解5

步骤5

放入青鱼，倒入料酒，生抽或者酱油，白糖，盐，稍微入一下味道，两面要轻轻的翻一下面。
红烧青鱼的做法图解6

步骤6

最后倒点开水，收汁，放入香菜，出锅。

红烧青鱼的烹饪技巧

1、爆锅时也可以放点干红辣椒，味道也是不错的。 2、如果喜欢糖醋味的，可以多放点糖和醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-07

©本菜谱的做法由 存在cvit 编写，未经授权不得转载

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