家常豆腐

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刘圈儿
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家常豆腐的用料

豆腐一块 300g 青红椒
郫县辣豆瓣酱，葱蒜

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

葱蒜，青红椒切好备用
家常豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成三厘米见方，一厘米厚薄片，下锅炸至两面金黄，要有五分钟左右
家常豆腐的做法图解3

步骤3

锅中少油，因为炸豆腐里存了很多油。放葱花，郫县红油豆瓣
家常豆腐的做法图解4

步骤4

爆香，炒出红油
家常豆腐的做法图解5

步骤5

下入豆腐片，加酱油，一点老抽，十三香，加些水
家常豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒一会，加入蒜片，加盐调小火
家常豆腐的做法图解7

步骤7

加青椒翻炒一下，加水淀粉，收汁，加耗油，味精出锅

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由 刘圈儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 炒 香

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