#快手又营养，我家的冬日必备菜品#

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不大闲的闲大人
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冬藏养生，冬日必备的暖心饱口的土豆焖肉

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的用料

土豆 600克 五花肉 500克
八角 10克 桂皮 10克
蚝油 2勺 盐 适量
白糖 5克 生姜 10克
生抽 4勺 葱花 5克

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

五花肉洗净后切拇指大备用
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

土豆削皮备用
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

八角花椒桂皮等备好
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

50克色拉油烧热，放生姜、花椒下锅
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

放入五花肉爆炒
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

爆炒三到五分钟，爆香并出油，加入三勺生抽继续爆炒三分钟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

五花肉油脂析出三分之一，放热水和大料，盖锅焖烧二十分钟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

土豆切小块
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

五花肉烧到25分钟左右，放入切好的土豆，继续焖烧十分钟左右，放盐，放蚝油。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

起锅，撒葱花盛盘！

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的烹饪技巧

五花肉一定要选带皮的，烧好后特别香糯。注意爆五花肉的时候，不能爆的太久否则太干会柴，但也不能爆的太短，猪油的油脂析出，焖烧的土豆会更粉更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 不大闲的闲大人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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