隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素

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脆萝卜作为泡菜界的小清新，解腻助消化，开胃又下饭，老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，趁着这吃萝卜的好时节，快为自己备下一碟~

爽口脆萝卜的用料

小米 100克 胡萝卜 1根
黄冰糖 2块 水 1500ml
白萝卜 1个 小米椒 5颗
生抽 60克 米醋 15克
蚝油 15克 凉白开 30克
白糖 30克 盐 5克

爽口脆萝卜的做法

隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净擦干水分，从中间一切4瓣，再切成扇面状的薄片，切的时候可以先不切断，隔4-5片再切断
隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的做法图解2

步骤2

切好的萝卜片放入碗中，加盐拌匀，腌渍半小时

步骤3

将萝卜片沥水，再放入白糖拌匀，继续腌渍半小时
隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的做法图解4

步骤4

再将萝卜片沥水，攥净水分后放入干净无水的容器中
隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的做法图解5

步骤5

依次加入生抽、耗油、米醋、白糖和凉白开水，搅拌均匀
隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的做法图解6

步骤6

盖上盖子，放置冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了

爽口脆萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

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