泡菜炒肉

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泡菜主要指的是发酵过的菜，是用新鲜的蔬菜经过腌制之后制作而成。泡菜可以选择的蔬菜种类有很多，比如白菜、萝卜、黄瓜等诸多食材，里面含有丰富的钙离子、铁离子、氯离子等矿物质，含有大量的维生素，摄入身体之后不但可以起到调节体内离子紊乱的作用，而且可以增加新陈代谢的速度，可以营养神经改善视疲劳，还可以美白皮肤，促进新陈代谢。因为泡菜制作的过程中添加了一些酸性物质，还可以帮助消化。

泡菜炒肉的用料

泡菜 适量 五花肉 适量
泡椒 1个 盐 少许
油 适量 蒜头 1瓣

泡菜炒肉的做法

泡菜炒肉的做法图解1

步骤1

准备一些泡菜，我用的泡菜是自己泡的哦，酸掉牙，真的非常好吃的；
泡菜炒肉的做法图解2

步骤2

把泡菜洗两遍，挤掉水分，切碎备用；
泡菜炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗净切小块或粒备用；
泡菜炒肉的做法图解4

步骤4

蒜头洗干净去皮剁碎；
泡菜炒肉的做法图解5

步骤5

预热料理锅加入适量的花生油；
泡菜炒肉的做法图解6

步骤6

油热后加入蒜末炒香；
泡菜炒肉的做法图解7

步骤7

加入准备好的五花肉粒大火翻炒；
泡菜炒肉的做法图解8

步骤8

把五花肉粒炒出油后加入少许酱油翻炒均匀；
泡菜炒肉的做法图解9

步骤9

加入切好的泡菜；
泡菜炒肉的做法图解10

步骤10

大火翻炒两分钟；
泡菜炒肉的做法图解11

步骤11

成品图

泡菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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