酥顶蓝莓干玛芬杯

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很少做蛋糕，也没做过马芬杯，觉得纸杯蛋糕跟马芬杯的区别在于，马芬好厚实啊。蛋糕很轻盈。 这个方子也是烘焙老师教的，在加一点私人感情下去而产生的。 整个制作过程还是黄油部分比较困难，天啊。什么时候才能会这个技术啊。 这个马芬杯在普通的杯上加了黄油酥粒，这点觉得很神奇，完全2种状态的东西，但是合在一起又很完美。 动起来。

酥顶蓝莓干玛芬杯的用料

金顶酥粒 黄油 10g
白砂糖 10g 低粉 20g
蛋糕糊 低筋面粉 80g
白砂糖 20g 黄油 40g
鸡蛋 1个 盐 1g
泡打粉 3g 牛奶 40g
蓝莓干 适量

酥顶蓝莓干玛芬杯的做法

#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解1

步骤1

吧酥顶的材料准备在一个碗里面就可以了。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解2

步骤2

然后用手搓起来，可以有有点粗颗粒比较好哦。备用。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解3

步骤3

然后就准备做蛋糕糊的部分了。 黄油还是用个大盆子装好，等下要打发的。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器打发黄油，达到什么程度为好，就是稍微有一点不成型。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解5

步骤5

然后加入白砂糖，跟盐，要分2次加入哦。继续抽它。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解6

步骤6

然后加入打散的鸡蛋，继续抽它。这个时候黄油鸡蛋糊是比较稀的不过不担心哦。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解7

步骤7

加入面粉类，这个时候打蛋器应该退出的，哈哈哈改用刮刀比较好。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解8

步骤8

这个时候我个人比较建议用的翻绊手法。最后加入蓝莓干。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解9

步骤9

混合好之后就装入纸杯用。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解10

步骤10

装好纸杯之后加入刚刚准备好的酥酥。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解11

步骤11

这样的分量只能做3个马芬杯哦。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解12

步骤12

烤箱180预热5分钟，之后吧蛋糕放进去继续25分钟。注意看上色情况。烤箱用的ACA北美电器RH-32HM。
#今天吃什么#酥顶蓝莓干玛芬杯的做法图解13

步骤13

出炉的时候要摔一下蛋糕底。这样排气。 3个蛋糕的分配：我一个，好运一个，男朋友一个。

酥顶蓝莓干玛芬杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

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