日式无菌溏心蛋

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格格琳
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喜欢半流黄的状态！买了无菌可生食蛋试试！

日式无菌溏心蛋的用料

无菌蛋 6个 生抽 2大勺
老抽 1大勺 料酒 1小勺
蜂蜜 1小勺 盐 少许

日式无菌溏心蛋的做法

日式无菌溏心蛋的做法图解1

步骤1

蛋清洗干净，备用
日式无菌溏心蛋的做法图解2

步骤2

锅里放水，加点盐，蛋轻轻放入，用筷转圈煮一会，计时6分，关火，
日式无菌溏心蛋的做法图解3

步骤3

煮蛋期间，准备清水加冰块，等会给鸡蛋做冰水澡，
日式无菌溏心蛋的做法图解4

步骤4

调酱汁，生抽，老抽，蜂蜜，料酒，盐，再加差不多8勺的水，试下咸淡，以可以没过蛋就可以！
日式无菌溏心蛋的做法图解5

步骤5

蛋剥壳，放入浸泡，我泡了差不多8个小时，
日式无菌溏心蛋的做法图解6

步骤6

切开看看！第一次做，90分！哈哈

日式无菌溏心蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载

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