素味拌面卤

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锅铁盔的锅
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这个是接着上一篇的，因为有用料剩余，我就顺便给我爱人做了一个打卤面，既省时，又省事。

素味拌面卤的用料

胡萝卜 半根 东北木耳 若干
蒜 2瓣 葱 5g
姜 1片 食用油 4平勺
酱油 2平勺 蚝油 1平勺
玉米淀粉 1勺子 砂糖 1少
食用盐 1勺

素味拌面卤的做法

素味拌面卤的做法图解1

步骤1

第一篇：切菜篇。这个其实很简单，木耳切碎，胡萝卜切丁，生姜一小片，蒜2瓣，葱1块，不喜欢的可以自控把握，
素味拌面卤的做法图解2

步骤2

第二篇：制作篇。所有调料准备好后，锅加热，先放4勺食用油，六-八成热时放入蒜，炒香后，放入葱即其他辅料，小炒一下放入主料，翻炒几分钟，倒入一点水，一个碗底就可以，放酱油，在继续翻炒，加入一点点糖，翻炒下把水淀粉放入锅中，（淀粉少加一些水，自己把握，一个碗底就可以）翻炒一分钟锅内应该出现粘稠状态，再少放一点水，加入1勺蚝油，1勺食用盐，大功告成，准备出锅。

素味拌面卤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 锅铁盔的锅 编写，未经授权不得转载

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