牛百叶清洗方法

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玉鹏qwtb
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牛百叶清洗方法的用料

牛百叶 200克 金针菇 半把
蒜姜末 1碟 味达美酸汤酱 3勺
黄贡椒辣椒酱 2勺 剁椒蓉 1勺
盐 少许 料酒 1勺
鸡精 少许 葱花 少许
白胡椒粉 少许 牛百叶 一个
盐 10g 小苏打 10g
啤酒 漫过食材 生粉 50g
料酒 适量

牛百叶清洗方法的做法

牛百叶清洗方法的做法图解1

步骤1

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牛百叶清洗方法的做法图解2

步骤2

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牛百叶清洗方法的做法图解3

步骤3

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牛百叶清洗方法的做法图解4

步骤4

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牛百叶清洗方法的做法图解5

步骤5

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牛百叶清洗方法的做法图解6

步骤6

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牛百叶清洗方法的烹饪技巧

好吃难洗的牛百叶[机智]分享一下从百度偷师来的方法，洗过后干干净净，一点儿异味都没有了哦： 1，把白色那一面的脂肪摘干净，拿小刀刮会比较容易； 2，对半切开，牛百叶有很多很多层，挑毕竟长的那些撕下来，火锅店那种像抹布一样的毛肚就是这些啦； 3 ，大块的撕下来后，剩下稍短的顺一下，切成喜欢的细丝； 4，泡个冷水澡，冰水更好，会比较脆； 5，滤掉脏水，加小苏打、生粉、盐、料酒、还有多多的冻啤泡个五六分钟； 6，然后就是冲水，三五遍不嫌多[嘿哈]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 玉鹏qwtb 编写，未经授权不得转载

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    / 7 牛百叶清洗方法的做法步骤

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