韭菜配花蛤

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韭菜配花蛤的用料

韭菜 花蛤
姜，小葱，大葱白 豆瓣酱，生抽，料酒
干辣椒，花椒 淀粉水

韭菜配花蛤的做法

韭菜配花蛤的做法图解1

步骤1

我买的无沙花蛤，拿回来用盐水泡上半个小时 锅里水烧热，倒入料酒，姜片，花蛤。把花蛤煮开口就捞起来，用冷水冲洗泡沫 期间准备韭菜，大葱切段 姜，蒜切片，大葱白切小圈圈，干辣椒（我买的印度辣椒）花椒
韭菜配花蛤的做法图解2

步骤2

油烧热，把姜蒜辣椒的佐料倒进去炒香后倒入一勺豆瓣酱
韭菜配花蛤的做法图解3

步骤3

然后把花蛤倒进去翻炒，从边边淋入几滴料酒，一勺生抽在翻炒
韭菜配花蛤的做法图解4

步骤4

最后倒入韭菜段，把韭菜炒死就可以了。起锅前倒入淀粉水
韭菜配花蛤的做法图解5

步骤5

嗯~真香！

韭菜配花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载

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