虫草花蒸鸡腿

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虫草花中富含多种维生素，具有补肺益肾、滋补强壮功效。虫草花中的虫草素和虫草酸能够增强人体内巨噬细胞的生理功能，从而调节，提高人体的免疫能力。

虫草花蒸鸡腿的用料

鸡腿 4个 干虫草花 20克
姜丝 适量 蚝油 10克
料酒 5克 盐 少许
油 少许 生抽 少许

虫草花蒸鸡腿的做法

虫草花蒸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净，砍成小块。
虫草花蒸鸡腿的做法图解2

步骤2

用清水浸泡一下，洗去血水。
虫草花蒸鸡腿的做法图解3

步骤3

干虫草花用清水浸泡15分钟左右，去掉根部，挑出杂质。
虫草花蒸鸡腿的做法图解4

步骤4

将鸡腿放入碗中，加入姜丝，油，蚝油，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制半小时左右至入味。
虫草花蒸鸡腿的做法图解5

步骤5

加入泡软的虫草花，搅拌均匀。
虫草花蒸鸡腿的做法图解6

步骤6

将腌制好的虫草花鸡腿倒入盘子上。
虫草花蒸鸡腿的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃，蒸制25分钟左右至熟透。
虫草花蒸鸡腿的做法图解8

步骤8

出炉后趁热享用。

虫草花蒸鸡腿的烹饪技巧

1.能用到新鲜的虫草花更好。新鲜的虫草花稍稍清洗干净即可，不需要浸泡。因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。 2.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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