星空燕窝

星空燕窝的烹饪技巧

（宝宝们总问我：没有这个、没有那个，怎么办？没有黑枸杞就用蝶豆花（就是晕染的效果没那麽好喇）、没有燕窝就用雪燕、没有石蜂糖就用桃胶，这是比较相似的代替品了，再问就自杀了啊） 1、黑枸杞前、后期颜色肿麽破？先放几颗，等待大约40秒-1分钟左右出现颜色晕染后，再放几颗进去，颜色对比就很强烈了！ 2、想有晕染层次的话，就轻轻用勺子往下戳（不是搅拌），如果想层次平整的话，则每一步的添加都要轻放！ 3、黑枸杞是黑色的？或者不出颜色？小心买到的是白刺果！ 4、装饰的黑枸杞没经过高温，还是生的，可以吃吗？其实在晾晒的过程中就是一个高温过程，如果介意的话就不吃呗，咱们平时用来泡水喝就好，在此方子中的黑枸杞纯属就是带着“要它好看，的使命而已 5、石蜂糖可以换桃胶、银耳、蜂蜜、芒果（芒果茸会比芒果更好些）等等吗？如果单纯为吃，什么都没关系，如果为漂亮，石蜂糖是必选项，其次桃胶，至于其它，你们可以试试，再跟我分享你们的美图哦。 6、桂花不用放太多，星星点点的感觉最好看了！ 7、不用另外加水，所有水分缘自煮的燕窝，量的多少自己衡量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！