青椒嫩姜烧财鱼

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冬吃萝卜夏吃姜

青椒嫩姜烧财鱼的用料

财鱼 半条 新出的嫩姜 若干
青椒 5、6个 蒜 几大片
干红椒 3个 姜 少许

青椒嫩姜烧财鱼的做法

青椒嫩姜烧财鱼的做法图解1

步骤1

财鱼块，料油，姜，酱油，腌制十分钟
青椒嫩姜烧财鱼的做法图解2

步骤2

锅内用姜块擦过放少许油，财鱼皮向下，煎一下
青椒嫩姜烧财鱼的做法图解3

步骤3

腌过的嫩姜，备用
青椒嫩姜烧财鱼的做法图解4

步骤4

财鱼皮稍稍煎枯，用筷子翻面，再煎
青椒嫩姜烧财鱼的做法图解5

步骤5

煎到财鱼略略收缩，放水没过鱼块，加嫩姜及其他配料，生抽两勺，冰糖少许，料酒一勺
青椒嫩姜烧财鱼的做法图解6

步骤6

煮十分钟后，加入切成大块的青椒，继续焖制
青椒嫩姜烧财鱼的做法图解7

步骤7

青椒煮软，颜色变暗后，就可出锅了
青椒嫩姜烧财鱼的做法图解8

步骤8

夏天吃这道菜，很开胃，青椒控最爱

青椒嫩姜烧财鱼的烹饪技巧

姜是新出的嫩，拿糖和油腌制好了。青椒要选择嫩一些的，这样口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

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分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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