超可爱的草莓糖葫芦

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如意烘焙m
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草莓与其他你喜欢的水果用竹签串成串后蘸上糖稀，糖稀遇风迅速变硬，吃起来酸甜可口带点甜，好吃又好玩！

草莓糖葫芦的用料

香蕉 2根 草莓 1盒
白砂糖 200克 清水 100克
黑芝麻 适量 竹签 适量

草莓糖葫芦的做法

超可爱的草莓糖葫芦的做法图解1

步骤1

草莓洗净后摘除叶子
超可爱的草莓糖葫芦的做法图解2

步骤2

草莓头部1/3处切开成两半，香蕉切成1cm左右的片状
超可爱的草莓糖葫芦的做法图解3

步骤3

取一个竹签子，先串上大块草莓，再串上一片香蕉，最后再串上小块的草莓帽
超可爱的草莓糖葫芦的做法图解4

步骤4

取两粒黑芝麻放在香蕉上
超可爱的草莓糖葫芦的做法图解5

步骤5

冷锅加入水，再倒入白砂糖。糖和水的比例2 ：1 小火煮至白糖融化，期间不要用用锅铲搅动，只要晃动锅体就好（用锅铲搅拌会让糖水直接结晶），等糖液熬制浓稠时，用一支筷子沾上少许糖液，快速放入凉水中，如果糖马上凝固，代表糖液熬好了。糖液凝固后最好用手捏一捏按一按，如果没有变形，说明是最好的状态。（中途：不要关火！断了之后再熬，糖会苦）
超可爱的草莓糖葫芦的做法图解6

步骤6

拿起糖葫芦放入锅中裹上糖汁，草莓串在糖液里打滚的时候要快！只需要薄薄的一层口感最好 放到油纸上静置一会
超可爱的草莓糖葫芦的做法图解7

步骤7

完成

草莓糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 如意烘焙m 编写，未经授权不得转载

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