新手南瓜饼干

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新手南瓜饼干的用料

南瓜泥 50克 面粉 120克
泡打粉 2克 糖 30克
蛋黄 1个 鸡蛋液 1份

新手南瓜饼干的做法

新手南瓜饼干的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，压成泥；（需要的南瓜真的很少蒸好再上秤）黄油隔热融化；
新手南瓜饼干的做法图解2

步骤2

将南瓜泥、黄油，蛋黄（要蛋清分离哈）和称好的白糖、面粉都搅和到一起（面粉可以用普通面粉代替）揉成光滑的面团；盖上保鲜膜醒发半个小时~
新手南瓜饼干的做法图解3

步骤3

分成10g一个的小面团放入烤盘；（记得垫上烤纸哈）表层刷上蛋液，撒上点黑芝麻；（看着卖相好，哈哈）
新手南瓜饼干的做法图解4

步骤4

放入烤箱；（多了两个小面团，就塞进去了）每个烤箱的温度和时间不一样，烤至表面金黄，有一点焦糖色就可以了（要不然会糊底）大概10分钟
新手南瓜饼干的做法图解5

步骤5

拿出来，一定要晾凉再吃哦~非常酥脆香甜，还不腻，让你欲罢不能~
新手南瓜饼干的做法图解6

步骤6

可以装起来送人~~ （分享才有欢乐）

新手南瓜饼干的烹饪技巧

因为是新手，不敢随便增减配料； 但是我还是把糖减少了10g， 觉得也没啥，不喜欢糖的，可以少放； 一定要观察饼干的上色程度， 就守在旁边，别时间一定好就撒手不管了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 丢了猫的小夫 编写，未经授权不得转载

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