让人爱不释手的超简单日式肥牛饭

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「依依的生活笔记」 . 尝试着用照片或视频的方式记录生活，才发现原来记录本身就是一种享受。 第一个食谱准备跟大家分享我最近做过的超级下饭好吃，又非常容易上手的日式肥牛饭，不夸张的说，哪怕你从来没有下过厨房，也能轻易掌握✨ 如果你感兴趣的话，就跟我一起看下去吧～！

日式肥牛饭的用料

肥牛 200g 胡萝卜 半根
红洋葱 半个 西蓝花 五小朵
鸡蛋 一个 酱油 两勺
料酒 一勺 蚝油 一勺
白砂糖 三小匙

日式肥牛饭的做法

让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解1

步骤1

备菜：洋葱切段；胡萝卜切片，可以雕成任意你喜欢的形状。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解2

步骤2

调酱汁（拍出来一直是糊的，所以从视频里截了）：两勺生抽＋一勺料酒＋一勺蚝油＋三小匙糖，搅合搅合。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解3

步骤3

肥牛先焯水去血沫。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜、西红柿入滚水煮熟，先放胡萝卜，大约二十秒后再放西蓝花（水里加一点盐可以让西蓝花保持绿油油的颜色）。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解5

步骤5

洋葱入油锅煸软，至边缘有些焦金色。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解6

步骤6

这时候可以下肥牛了。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解7

步骤7

下酱汁，让它们充分融合在一起，喜欢颜色深一点的这时候可以加一丢丢老抽调色。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解8

步骤8

加小半碗水淀粉，等汁液浓稠就可以出锅了。
让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法图解9

步骤9

必不可少的摆盘，生活中的仪式感，也能增加生活的幸福指数哦～超级简单下饭的日式肥牛饭就做好了，是不是很心动啊？悄悄告诉你，比外面卖的还好吃哦！

日式肥牛饭的烹饪技巧

水波蛋的做法：在滚水中央快速画圈形成一个小漩涡，敲一个鸡蛋下去，然后什么都不用管，等个二三十秒漩涡消失了，就可以关火盛蛋了，这样做出来的蛋非常滑嫩哦～适合喜欢吃流心蛋的朋友，如果不喜欢的可以用煎蛋替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 吃包子不啦OwO 编写，未经授权不得转载

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