清蒸鳜鱼

独家

6.4万浏览 730 收藏

焦糖味瓜子

＋关注

非常抱歉，鱼上桌我还没拍照就被我儿子给下了筷子了。所以只能传没蒸桑拿之前的鱼了。

清蒸鳜鱼的用料

步骤1

鳜鱼一条，请老板杀好。回家又仔细处理了一下。切葱姜丝，白胡椒粉，食用盐，料酒搓洗鱼身内外，腌制30分钟。

步骤2

1，洗净雨身上的葱姜丝和调料，盘子里垫姜片。我自己不喜欢把鱼架起来蒸，所以就在鱼身下垫姜片。 2，开锅之后放鱼蒸10分钟，因为我买的这条鱼将近2斤，有点大。所以蒸了10分钟还闷了一分钟。一斤左右的鱼蒸7分钟就好。

步骤3

1，鱼出蒸锅之后，把鱼盘里的汤汁倒入炒锅里。 2，加蒸鱼豉油，一点点白糖。开火熬一下，汤汁有黏黏的感觉就停火。 3，把豉油沿鱼池边倒入，不要淋在鱼身上。 4，切葱丝，盖在鱼身上。 5，起锅烧油，热油淋一下葱丝。上菜喽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由焦糖味瓜子编写，未经授权不得转载

焦糖味瓜子

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #一道菜表白豆果美食#清蒸鳜鱼

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 4 #一道菜表白豆果美食#清蒸鳜鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活