年菜【凉拌卤牛肉】

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年菜—牛气冲天【凉拌卤牛肉】 用一道牛肉冷盘开启年夜饭，软嫩鲜香，卤味很开胃，做起来也不费力，毕竟卤牛肉都是熟食。

凉拌卤牛肉的用料

金字卤牛肉 1袋 香菜 2根
大蒜 3瓣 红油 1勺
酱油 2勺 酱油 1勺
醋 1勺 小米辣 1个
熟芝麻 少许

凉拌卤牛肉的做法

年菜【凉拌卤牛肉】的做法图解1

步骤1

1.卤牛肉切片装盘备用。
年菜【凉拌卤牛肉】的做法图解2

步骤2

2.香菜洗净切碎，大蒜切成末，小米椒切小圈圈。
年菜【凉拌卤牛肉】的做法图解3

步骤3

3.调蘸料：加入红油、酱油、香油、醋、蒜末、小米椒搅拌均匀。
年菜【凉拌卤牛肉】的做法图解4

步骤4

4.最后把酱汁淋到牛肉上，撒上芝麻、香菜即可。

凉拌卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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