豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食

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富含丰富蛋白质的千张紧紧地包裹着馅料，蒸制的方式最大限度了锁住了食材鲜美的汁水，口感不但不会干还非常好吃。最后熬制的酱汁拎上去，口水已经止不住往下流了！赶紧来看看做法吧

豆腐皮鲜肉卷的用料

香菇 2朵 蛋清 1个
猪肉 60克 脆脆小萌虾 适量
玉米淀粉 10克 干豆腐皮 1张（有的地方叫千张）

豆腐皮鲜肉卷的做法

豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：香菇2朵、蛋清1个、猪肉60克、脆脆小萌虾适量、玉米淀粉10克、干豆腐皮1张（有的地方叫千张）。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解2

步骤2

将香菇用开水焯一下，将香菇捞出切碎。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解3

步骤3

将猪肉切成小块。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解4

步骤4

猪肉放入搅拌机中打成肉泥。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解5

步骤5

在猪肉中加入蛋清和玉米淀粉。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解6

步骤6

接着加入可以开袋即食的脆脆小萌虾。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解7

步骤7

把香菇一起加入。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解8

步骤8

用筷子顺着一个方向不停搅拌，让肉馅搅拌上劲。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解9

步骤9

将肉泥放在烫好的千张上。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解10

步骤10

用小勺铺匀。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解11

步骤11

直接将千张卷起来。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解12

步骤12

直接放入蒸锅，蒸15-20分钟，把里边的肉馅蒸至完全熟透再出锅。用刀将肉卷切成小片就可以上桌了~
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解13

步骤13

准备1小勺糖、1小勺酱油、5克玉米淀粉、葱花适量。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解14

步骤14

将玉米淀粉、糖和无添加的酱油放入碗中。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解15

步骤15

加入一碗清水将酱汁搅拌均匀。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解16

步骤16

锅中加入少许热炒油，锅中下入葱花炒香，接着淋入刚才调好的酱汁。
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解17

步骤17

酱汁煮开，熬制浓稠即可出锅啦~
豆腐皮鲜肉卷 宝宝辅食的做法图解18

步骤18

淋在切好片的肉卷上，鲜掉眉毛啦~

豆腐皮鲜肉卷的烹饪技巧

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创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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