年菜【冬笋炒淡咸肉】

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年菜—节节高升【冬笋炒淡咸肉】 临近年末，又到吃冬笋的好时节。相比于春笋和夏笋，冬笋品质最佳，营养最高。它不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有多种维生素。鲜美脆嫩的冬笋无论是炒菜还是做汤都十分美味，又有“金衣白玉，蔬中一绝”的佳名。

冬笋炒淡咸肉的用料

金字淡咸肉 1袋 冬笋 2个
大蒜叶 2根

冬笋炒淡咸肉的做法

年菜【冬笋炒淡咸肉】的做法图解1

步骤1

1.金字淡咸肉切片待用。冬笋剥去外壳切片，加盐焯水备用。
年菜【冬笋炒淡咸肉】的做法图解2

步骤2

2.热油下锅，依次下咸肉片、冬笋片翻炒均匀。
年菜【冬笋炒淡咸肉】的做法图解3

步骤3

3.最后放入大蒜叶即可。

冬笋炒淡咸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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