舌尖上的生活之蜜“一口酥”

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妈妈也爱吃雪花酥，小小的一颗，厘米搭配了各式各样的坚果和果干，奶香浓郁，酥脆有嚼劲。当我和妈妈联手在厨房忙碌做雪花酥时，阳光恰好洒在窗前的小茶几，一股暖意，任世间纷扰，我自有一番小天地。

雪花酥的用料

总统黄油 48g 无极岛日式棉花糖 185g
德运全脂奶粉 53g 三只松鼠七色手剥坚果 75g
三只松鼠三色水果干 75g 小奇福奶盐味小圆饼干 220g

雪花酥的做法

舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解1

步骤1

雪花酥材料大集合。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解2

步骤2

小火炒黄油煮至融化。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解3

步骤3

加入棉花糖，小火炒至融化。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解4

步骤4

加入奶粉，快速混合。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解5

步骤5

关火，倒入饼干、坚果及果干，快速翻炒。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解6

步骤6

带上手套，反复折叠，使糖衣全部包裹饼干、坚果及果干。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解7

步骤7

拉丝效果好。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解8

步骤8

放入模具，盖上硅胶垫，用擀面杖擀，整形。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解9

步骤9

脱模，筛上奶粉。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解10

步骤10

晾凉后，切割。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解11

步骤11

厚度适中，坚果、果干足。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解12

步骤12

切粒，准备密封。
舌尖上的生活之蜜“一口酥”的做法图解13

步骤13

密封保存，10天内食用完。

雪花酥的烹饪技巧

小火炒，才能避免棉花糖焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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