山楂雪球

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自制山楂雪球，比糖葫芦好吃，关键还超级好做，但是很多人都失败，看似简单其实该注意的步骤一步都不能少，今天跟萍儿一起看看。

山楂雪球的用料

新鲜山楂 200g 冰糖 50g
纯净水 50g 红葡萄酒醋 2克

山楂雪球的做法

山楂雪球的做法图解1

步骤1

准备好食材 工具 不粘锅、硅胶铲、电陶炉
山楂雪球的做法图解2

步骤2

山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用
山楂雪球的做法图解3

步骤3

冰糖和纯净水加入奶锅中
山楂雪球的做法图解4

步骤4

慢慢搅拌融化转小火
山楂雪球的做法图解5

步骤5

慢慢熬煮，从开始的大气泡一直到密集的小气泡即可
山楂雪球的做法图解6

步骤6

中途不停的搅拌
山楂雪球的做法图解7

步骤7

能明显看到密集的小气泡，加入红葡萄酒醋搅拌均匀
山楂雪球的做法图解8

步骤8

关火，关火以后的状态
山楂雪球的做法图解9

步骤9

加入山楂
山楂雪球的做法图解10

步骤10

快速翻拌刚开始不明显
山楂雪球的做法图解11

步骤11

一下翻拌慢慢就出糖霜了
山楂雪球的做法图解12

步骤12

一直到翻拌不动即可
山楂雪球的做法图解13

步骤13

酸甜开胃的山楂小食
山楂雪球的做法图解14

步骤14

过年大鱼大肉吃多的时候需要一颗山楂雪球解解腻

山楂雪球的烹饪技巧

1、最好用电陶炉或者电磁炉，这样锅底部加热是均匀的。 2、用的锅必须是不沾的，要不然后期翻拌会很复杂 3、加入山楂翻拌的这一步强烈要求让家里的男士朋友来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 小吃 炒 零食 锅具

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