过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。

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抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手入门零失败，下午茶好排档，舌尖上的春天 。

过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕的用料

黄油 100克 糖粉 100克
鸡蛋 2个 低筋面粉 170克
泡打粉 7克 抹茶粉 8克
盐 1克 牛奶 100克
红蜜豆 60克

过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕的做法

过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解1

步骤1

黄油100克室温软化（手轻轻按上去有个坑就可以了），稍微打发一下。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解2

步骤2

加入糖粉100克，稍微打发一下至淡白色就可以了。（糖粉没了我用白砂糖代替了）
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋（鸡蛋要常温的，不要冰箱冷藏的）分2次加入，打发均匀。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉170克、泡打粉7克、抹茶粉8克、盐1克，混合均匀。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解5

步骤5

加入牛奶100克混合均匀。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解6

步骤6

倒入蜜红豆60克，翻拌均匀。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，剪一个圆口。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解8

步骤8

挤入纸制蛋糕杯。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解9

步骤9

表面点缀些蜜红豆。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解10

步骤10

烤箱中层180度，25-30分钟。蛋糕上面加一层烤盘，防止抹茶变色。
过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。的做法图解11

步骤11

完成，开吃吧。

过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕的烹饪技巧

烤的时候在蛋糕上面加一层烤盘，可以有效防止抹茶变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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