春节必备消食解腻汤：酸甜可口

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春节各家各户都会准备很多大鱼大肉来招待亲朋好友和自己吃，时间久了难免会出现油腻不消化的现象。 今天我就用平时我们吃的苹果，金桔，红枣加上山楂干和少量的冰糖来做个简单快手不管是春节还是平时必不可少的的消食解腻汤。

山楂汤的用料

金桔 11个 苹果 1和
红枣 1把 山楂干 2把
冰糖 1把 纯净水 适量

山楂汤的做法

#钟于经典传统味#春节必备消食解腻汤：酸甜可口的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好，山楂干放入碗中用温水浸泡10～20分钟后清洗干净备用。
#钟于经典传统味#春节必备消食解腻汤：酸甜可口的做法图解2

步骤2

在金桔和苹果分别表面倒入适量食用盐，然后用两只手搓一下金桔和苹果表面，把金桔表面的腊和苹果的脏东西搓一下来再用清水清洗干净金桔和苹果。
#钟于经典传统味#春节必备消食解腻汤：酸甜可口的做法图解3

步骤3

洗好的金桔用刀在表面划几刀备用。
#钟于经典传统味#春节必备消食解腻汤：酸甜可口的做法图解4

步骤4

苹果用削皮刀消掉表面苹果皮，用刀对半切开，在一分为二后去掉苹果核，用刀切块备用。
#钟于经典传统味#春节必备消食解腻汤：酸甜可口的做法图解5

步骤5

红枣清洗干净，用刀切成薄片和弄好的金桔，苹果山楂一起放入锅内，在放入一把冰糖和适量水，大火煮开后转小火在炖煮20分钟后关火盛出即可。

山楂汤的烹饪技巧

1：金桔划几道是为了在煮的时候更入味。 2：红枣里核是热性的一定去掉。 3：家里没有冰糖的可以用白砂糖代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

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