香菇青菜

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香菇炒青菜是一道美味的家常菜，换个做法，凹个造型，家常菜也能变身高颜值的宴客菜，在满桌大鱼大肉的年夜饭桌上，这道菜绝对是不可或缺的清新解腻小菜！色香味俱全，香菇鲜美嫩滑，青菜爽脆可口；整体造型像一朵盛开的花，颜值超高，新年家宴必须要做它！

香菇青菜的用料

油菜 1把 香菇 7个
枸杞 少许 植物油 少许
酱油心生 适量 小鲜侣调味汁 适量
清水 1碗 水淀粉 1碗

香菇青菜的做法

香菇青菜的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：油菜一把、香菇7个、枸杞少许、植物油少许、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、清水1碗，水淀粉1碗 鹅妈妈钛晶锅
香菇青菜的做法图解2

步骤2

食材洗净，香菇去蒂，中间划米字刀（稍微划深一点，因为香菇一煮会收缩）；
香菇青菜的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅中烧开水，滴入少量植物油，放入油菜焯至断生（加入油的目的是防止油菜变色）
香菇青菜的做法图解4

步骤4

焯好的青菜放入盘中摆成一圈，剩下的就放在盘子中间（如图中摆放）；
香菇青菜的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅重新预热倒入1碗水，适量枸杞，挤入2-3下小鲜侣调味汁；
香菇青菜的做法图解6

步骤6

再挤2-3下酱油心生，搅拌均匀；
香菇青菜的做法图解7

步骤7

再放入香菇煮至熟透；
香菇青菜的做法图解8

步骤8

倒入1碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可；
香菇青菜的做法图解9

步骤9

将煮好的香菇摆入盘子中间，再摆上枸杞装饰，最后淋上汤汁即可；
香菇青菜的做法图解10

步骤10

香菇嫩滑， 油菜爽脆，低脂低卡，解腻又清新，减肥也能吃；
香菇青菜的做法图解11

步骤11

学会这个做法，最普通的香菇青菜也能做成高大上的宴客菜！

香菇青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-20

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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