葡萄蛋挞（九个）

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乔小月
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葡萄蛋挞的用料

淡奶油 100克 奶粉 7克
炼乳 10克 低筋面粉 10克
葡萄 适量 细砂糖 30克
牛奶 60克 蛋挞皮 9个
蛋黄 两个

葡萄蛋挞的做法

葡萄蛋挞（九个）的做法图解1

步骤1

准备材料。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解2

步骤2

牛奶和砂糖混合，小火煮到砂糖融化。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解3

步骤3

倒入炼乳和淡奶油，搅拌均匀，放置一边，等待冷却。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解4

步骤4

冷却后，倒入面粉奶粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解5

步骤5

准备葡萄果肉。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解6

步骤6

准备蛋挞皮，用叉子戳小孔。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解7

步骤7

蛋挞液过晒两次。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解8

步骤8

过晒后的蛋挞液。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解9

步骤9

舀三分之一的蛋挞液，加葡萄颗粒，放蛋挞液到七分满。
葡萄蛋挞（九个）的做法图解10

步骤10

放到预热好的烤箱，中层，200度，上下火，15分钟。

葡萄蛋挞的烹饪技巧

水果可以随意搭配，蛋挞皮底部戳小孔，是为了防止蛋挞底部膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-21

©本菜谱的做法由 乔小月 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞 蛋挞 烘焙 西点 65-79岁

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