茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，

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茄子不要直接炒着吃的用料

茄子 250克 面粉 100克
淀粉 20克 白糖 30克
白醋 30克 沙司 10克
盐 5克 蒜子 4辦
小香葱 1根

茄子不要直接炒着吃的做法

茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解1

步骤1

准备2根茄子，
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解2

步骤2

先调一个面糊，大碗中加入面粉2汤勺，生粉1汤勺，一小勺色拉油，少量多次地加入清水，把面糊调开。
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解3

步骤3

把蒜子切成蒜沫，小葱切成葱花备用。
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解4

步骤4

再调一个料汁，碗中加入白糖3汤勺，白醋3汤勺，一汤勺沙司，一小勺盐再加一小碗水把它搅拌均匀，放一边备用。
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解5

步骤5

把茄子刨去外皮切掉头尾备用。
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解6

步骤6

茄子切厚片。酒上一些面粉，让茄子上钧匀拋，袞上一层面粉
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解7

步骤7

锅里油烧热后把袞上面粉的茄子沾上面糊放在锅里小火煎至金黄再翻一面煎至金黄，至到表面微微起泡出锅放在一盘备用。
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解8

步骤8

把调好的料汁倒入锅中大火烧开，再放入蒜米大火烧开后再加入事先调好的水淀粉，烧至汤汁粘稠时把煎好的茄子放入锅中翻炒钧匀出锅装盘。
茄子不要直接炒着吃，教你好吃的做法，的做法图解9

步骤9

酒上葱花，美味即成。

茄子不要直接炒着吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-21

©本菜谱的做法由 老马的私房菜 编写，未经授权不得转载

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